シャトーメルシャン　マリコ・ヴィンヤード　シラー 2017

夜明け前特別本醸造辰の吟 1.8L

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シャトー・メルシャン　マリコ・ヴィンヤード
Chateau Mercian Mariko Vineyard

最高品質のワイン造りを目指すための自社管理畑、「椀子(マリコ)ヴィンヤード」

1999年、ブドウ畑を切り開き自社管理栽培を行う計画が始動。長野県下のブドウ畑候補地を調査し、土壌や気候などブドウ栽培の好適地を徐々に地域を絞り込んでいくなかでたどりつき、上田市丸子にある「椀子(マリコ)ヴィンヤード」を開園。

自社管理畑だからこそできる思いきった試験・最高品質への挑戦がまた新たにスタートました。「マリコ」という名前は、6世紀後半にこの一帯が欽明天皇の皇子「椀子（まりこ）皇子」の領地であったという伝説に由来しています

■シャトー・メルシャン　マリコ・ヴィンヤードシラー

明るさを持った赤紫色。トップには、冷涼な地方のシラーの特徴とされる白コショウの香りが華やかに表れるが、その陰に若干の黒コショウ、チェリーなどの赤い果実、樽育成由来のアーモンド、バニラ、スパイスが顔を出す。

口中、決して濃くは無いが、しなやかタンニンがバランス良く、チャーミングな果実感が味わえる。アスパラとベーコンの炒め物、軽く山椒を振ったウナギの蒲焼などと合わせていただきたい。

【産地】長野県上田市椀子(マリコ)ヴィンヤード
【蔵元】シャトーメルシャン
【熟成】木桶発酵 28～30℃ 約10日間
オーク樽育成約18ヶ月間
【タイプ】赤・ミディアム～フルボディ
【葡萄品種】シラー100％
【生産本数】約3,500本

シャトー・メルシャン　マリコ・ヴィンヤードシラー　信州伊那谷　西村酒店