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笑亀 貴魂 純米白麹 1.8L、720ml

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笑亀 貴魂 純米白麹1.8L、720ml

別途クール料金(210円)が必要となります。


”日本酒の酸を表現したくて・・・
夏にはこんなお酒があってもいい。”


小量限定で造られたお酒です。
日本酒から造られるいろいろなタイプの酸を醸しています。

この”純米白麹”は、焼酎に使う麹を使用。
(通常、日本酒には黄麹を使います)

なぜか?
白麹はクエン酸を多く出す特徴があります。
今回のお酒はクエン酸を特徴としたお酒、
クエン酸と言えばレモン。この酸でとても爽やかなお酒になりました

日本酒と言うよりワインに近い。。。
暑い夏に飲みたいお酒となりました。

原材料 米、米麹
アルコール度 16度
使用米 ・麹米:美山錦
・掛米:美山錦
長野県塩尻市
野村農場契約栽培米
精米歩合 59%
日本酒度 −2
酸度 2.5前後
アミノ酸度 1.6
酵母 901

おすすめの飲み方
ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗
× × ×





※生酒、生原酒の発送につきまして。
5〜10月の間は【クール便=プラス210円】にて発送となります。 品質保持のためどうぞご了承ください。


店舗運営
有限会社西村酒店
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー西村孝喜
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