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信州伊那谷産 白鳥オーガニックシードル ふじ2017 750ml、375ml

販売価格 5,500円(内税)
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フジ・シードルチャレンジ2018 一つ星(銅賞)受賞

信州・伊那谷産シードル
“西箕輪から生まれた辛口シードル”


2017年素晴らしいリンゴが出来ました。

豊かな“ふじ”の香りと口に含んだ時のはじける泡。
後味に残るほのかな甘みと苦味。そして酸。バランス良し。

複雑な味わいを醸すのは良い生産者と醸造家があってこそ。
甘めがお好みの場合はおすすめしませんが、
食事と合わせてお飲み頂ければ嬉しいです。


クール便(210円)での発送となります。




白鳥農園から見た山々(11月下旬)
中央アルプスの麓標高900M東向き斜面
冬は寒く夏は涼しい。
風が良く吹くので病気にかかりにくい


収穫は終わっていますが、ここで収穫したリンゴを使います
白鳥農園ではなるべく自然に育てるので
通常より小粒で酸の利いたリンゴができます。


醸造所「信州ましのワイン」
若くて素晴らしい生産者です
出来上がったシードルを飲んで
彼にまかせて良かったと思いました。


地下貯蔵庫。約6ヶ月熟成します
瓶詰されたシードルは静かに熟成されます


まし野ワイン・醸造家:竹村さん(左)
生産者:白鳥さん(右)


【原材料】白鳥農園産フジ
【圃場立地】中央アルプスの麓標高約900M
【栽培方法】有機JAS認証
【アルコール】7%



※生酒、生原酒の発送につきまして。
4〜10月の間は【クール便=プラス350円】にて発送となります。 品質保持のためどうぞご了承ください。


店舗運営
有限会社西村酒店
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー西村孝喜
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