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シャトーメルシャン 長野カベルネ・ソーヴィニヨン 2012

販売価格 6,480円(内税)
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シャトー・メルシャン
Chateau Mercian



「この土地で垣根栽培で赤ワイン用品種の栽培を行いたい」という契約栽培者とメルシャンの想いが一致し、 長野県北部の北信地区(須坂市、高山村、長野市)でのカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培がはじまりました。

北信地区の特徴ある味わいのカベルネ・ソーヴィニヨンを、
メルシャン勝沼ワイナリー(現『シャトー・メルシャン』)にて丁寧にワインに仕上げています。
スパイシーなコーヒーフレーバーを持ち、しっかりとした骨格ときめ細やかなタンニンのバランスのとれた、 全体的にふくよかで柔らかくなめらかな味わいです。

■シャトー・メルシャン 長野カベルネ・ソーヴィニヨン

色はきれいな赤紫色。
香りのトップにはカシス、プルーン、ブラックチェリーなどの黒い果皮のフルーツが感じられ、 その後、スパイス、チョコレート、カカオ、ヴァニラなど樽育成に由来する香りが複雑に広がります。 果実感とタンニンとのバランスが非常によく、きれいにフィニッシュするワインです。

上質な牛肉のステーキに軽く味付けをして、素材の味わいを感じながらいただきたい1本です。

【産地】長野県須坂市、上田市、塩尻市
【蔵元】シャトーメルシャン
【熟成】ステンレスタンク発酵 25〜28度 約14日間
オーク樽育成 約18カ月間 (新樽使用率33%)
【タイプ】赤・フルボディ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン 80%、メルロー 20%
【生産本数】約532本










シャトー・メルシャン 長野カベルネ・ソーヴィニヨン 信州伊那谷 西村酒店


※生酒、生原酒の発送につきまして。
4〜10月の間は【クール便=プラス350円】にて発送となります。 品質保持のためどうぞご了承ください。


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有限会社西村酒店
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー西村孝喜
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