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新・今錦伝 純米 無濾過生 914号 1.8L、720ml

販売価格 3,075円(内税)
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新・今錦伝 純米 無濾過生 914号 1.8L

別途クール料金(210円)が必要となります。

2013年度の『新・今錦伝』が発売となりました!

今回の新・今錦伝は3種類。

違いは使用する”酵母”。

今まで蔵元では、常に使用酵母を変えてお酒を造ってきましたが

このように明確に使用酵母を表記するのは、あまり見かけないので面白いです

実際、酵母は県の試験場などで毎年開発されています。

この純米・無濾過生原酒には901号酵母と1401号酵母の混合タイプを使用。

全体的な香りは控えめながら

後味のキレが良くアルコールのボリュームがあり

飲み応えのある仕上がりになっています。


原材料 米、米麹
アルコール度 18度
使用米 ・麹米:美山錦(長野県飯島産)
・掛米:美山錦(長野県飯島産)
精米歩合 70%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
酵母 901号、1401号

おすすめの飲み方
ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗
× × ×





※生酒、生原酒の発送につきまして。
5〜10月の間は【クール便=プラス210円】にて発送となります。 品質保持のためどうぞご了承ください。


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有限会社西村酒店
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー西村孝喜
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